Panadería artesanal contemporánea, que se basa en el respeto por los procesos de fermentaciónnatural y el uso de insumos en sus estados más puros.
Para Jonathan Day, hacer pan en casa y compartirlo fue el primer paso. Luego, en el 2011, este ritual se trasladó al primer local de El Pan de la Chola. Su visión del buen pan como un producto básico y sencillo, pero de mucha calidad, se fue trasladando a otras líneas como pastelería, café, pizzas, para formar un universo gastronómico “sin más aspiraciones que la de ofrecer algo rico, en un espacio cálido”, como lo describe el propio Day.
Esencia. Hacer de lo más simple, lo más rico. Eso se refleja en todo lo que hacen, no solo en la cocina, también en el diseño de espacios, materiales, el estilo del servicio, y más.
Los más pedidos. La focaccia y el croissant.
Visión. Ser parte del día a día de las personas.
Variedad. Además de sus panes, son reconocidos por su extracto verde, los tostados con palta, el sánguche palteado, la pizza de setas, y el croissant con almendras.
Inspiración. El origen de los productos con los que trabajan, la gente detrás, sus anécdotas, sus localidades. Las historias son su mayor fuente de inspiración.
Filosofía. De lo más simple, lo más rico; de lo más limpio, lo más hermoso; de lo más sincero, lo más cálido.
Abanico de precios. Entre S/8 y S/50 soles.
Lo que empezó como una aventura culinaria nikkei en la playa, es hoy una marca internacional high end.
Es el único restaurante de alta gama que ofrece comida deliciosa, nutritiva y sostenible, basada en el consumo de superfoods peruanos.
Bajo el sello de calidad de Gastón Acurio, el chef peruano más reconocido en el mundo, esta cebichería peruana ofrece lo simple y lo sibarita en un ambiente de celebración.
Shi-Nuá nació en el 2019 con la idea de crear el primer chifa high-end de la ciudad. El restaurante, sin duda, es mucho más que eso. La propuesta impulsada por el conocido empresario gastronómico Diego León de Peralta, resulta en una cocina peruano-china que incluye otras experiencias y sabores asiáticos y europeos. Una carta sofisticada, <a href="https://visualcity.pe/2022/gastronomia/el-pan-de-la-chola" class="more-link">...<span class="screen-reader-text"> EL PAN DE LA CHOLA</span></a>
Cocina tradicional con giros modernos, pasta artesanal fresca cada día y una carta de vinos 100% italiana: Lima nunca estuvo tan cerca del Mediterráneo.
Más que una tienda, La Sanahoria es el encuentro para una comunidad de personas que buscan bienestar y vida sana de una manera fresca y divertida.
Una experiencia gastronómica imperdible para los amantes de las parrillas, las pastas y los vinos.
Los chefs Astrid Gutsche y Gastón Acurio celebran la identidad peruana y promueven su gastronomía por el mundo. Esta es su casa matriz.
El famoso chef y empresario Matthew Kenney abre su primer restaurante en el Perú. Plant Food + Wine Lima llega como una marca de estilo de vida de origen vegetal.
Un espacio que rinde homenaje al criollismo y a la gastronomía tradicional de antaño, resguardando las recetas originales y cuidando hasta el más mínimo detalle de cada preparación.
El premiado restaurante propone un viaje gastronómico a través de las mejores técnicas y sabores de la cocina Nikkei.
Un homenaje a la cocina peruana del chef Rafael Osterling.
Cocina impecable, atmósfera cálida y uno de los mejores ambientes de Lima, en Siete de Ricardo Martins.
Busca resaltar todas las facetas de la ciudad: artística, poética, divertida y, por supuesto, deliciosa. En Café de Lima, una buena taza de café está garantizada.
Cocina peruana contemporánea, inspirada en la cultura local y en la magnífica presencia de la huaca precolombina en Miraflores.
Panadería artesanal contemporánea, que se basa en el respeto por los procesos de fermentación natural y el uso de insumos en sus estados más puros.
Cocina costera contemporánea y versátil, a orillas del mar.
El primer steakhouse estilo americano en el Perú nació hace una década. Sus cortes Angus seleccionados y cocción en broiler infrarrojo forman parte de un concepto exquisito y original.
Una pastelería boutique con viennoiserie, panadería artesanal y cocteles como maridaje.
Una propuesta gastronómica con toques caseros y productos orgánicos, que busca inspirar a un consumo saludable.
