© Central
Central
El emblemático local de Virgilio Martínez fue elegido como Mejor Restaurante del Mundo en la edicion 2023 de The Worlds 50 Best
Rafael
Considerado dentro de la lista de los mejores restaurantes del mundo, con la firma del chef Rafael Osterling & Rodrigo Alzamora
© Hotel B
Hotel B
Como muestra de la consideración por el patrimonio y la calidad espacial conseguida en su renovación, Hotel B mereció el Hexágono de Plata en la Bienal Peruana de Arquitectura.
© Kjolle
Kjolle
Pía León, Mejor Chef Femenina de América Latina de 2018, creó una propuesta casual y cálida en la que sirve lo mejor de los ingredientes peruanos.
La Vaca Loca
Una experiencia gastronómica imperdible para los amantes de las parrillas, las pastas y los vinos.
© Armónica
Armónica
Una propuesta gastronómica con toques caseros y productos orgánicos, que busca inspirar a un consumo saludable.
Cala
Cocina costera contemporánea y versátil, a orillas del mar.
© La Cuadra de Salvador
La Cuadra de Salvador
Donde las mejores carnes americanas se convierten en una experiencia gastronómica única. Disfruta de cortes premium en un ambiente exclusivo con música en vivo y cocina al fuego.
© Maido
Maido
El premiado restaurante propone un viaje gastronómico a través de las mejores técnicas y sabores de la cocina Nikkei.
© La Sanahoria
La Sanahoria
Más que una tienda, La Sanahoria es el encuentro para una comunidad de personas que buscan bienestar y vida sana de una manera fresca y divertida.
Panchita
Un espacio que rinde homenaje al criollismo y a la gastronomía tradicional de antaño, resguardando las recetas originales y cuidando hasta el más mínimo detalle de cada preparación.
Shi-nuá
Una versión sofisticada del chifa peruano, que incorpora otras influencias orientales y europeas.
© El Mercado
El Mercado
Un homenaje a la cocina peruana del chef Rafael Osterling.
© La Granja Azul
La Granja Azul
El orígen del pollo a la brasa que construyó una tradición peruana.
Amoramar
Comida peruana hecha con amor y con un giro moderno, para disfrutar más que el sabor.
Troppo
Cocina tradicional con giros modernos, pasta artesanal fresca cada día y una carta de vinos 100% italiana: Lima nunca estuvo tan cerca del Mediterráneo.
Siete
Cocina impecable, atmósfera cálida y uno de los mejores ambientes de Lima, en Siete de Ricardo Martins.
© Osaka
Osaka
Lo que empezó como una aventura culinaria nikkei en la playa, es hoy una marca internacional high end.
© Carnal
Carnal
El primer steakhouse estilo americano en el Perú nació hace una década. Sus cortes Angus seleccionados y cocción en broiler infrarrojo forman parte de un concepto exquisito y original.
© Astrid&Gastón
Astrid & Gastón
Los chefs Astrid Gutsche y Gastón Acurio celebran la identidad peruana y promueven su gastronomía por el mundo. Esta es su casa matriz.
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La Linterna
Un punto de reunión donde las familias limeñas comparten sus pizzas favoritas de generación en generación.
© Limaná
Limaná
Es el único restaurante de alta gama que ofrece comida deliciosa, nutritiva y sostenible, basada en el consumo de superfoods peruanos.
Huaca Pucllana
Cocina peruana contemporánea, inspirada en la cultura local y en la magnífica presencia de la huaca precolombina en Miraflores.
© Taberna Queirolo
Antigua Taberna Queirolo
Nació a fines del siglo XIX como un negocio familiar para convertirse, en la actualidad, en un referente de la cocina peruana como los vinos y piscos de sus viñedos en Ica.
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La Mar
Bajo el sello de calidad de Gastón Acurio, el chef peruano más reconocido en el mundo, esta cebichería peruana ofrece lo simple y lo sibarita en un ambiente de celebración.
